噴香荷葉飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

米飯有許多種做法，可以炒著吃，也可以蒸著吃，還能煮著吃。而荷葉飯是用荷葉包著米飯的方式將其蒸熟，噴香的白米飯熟了之後透著陣陣米香。而且最重要的是感覺米飯還伴隨著荷葉的香氣，往裡面再拌入些調味料，吃起來簡直是人間美味啊。

主料

熟米飯 ：300

輔料

煎蛋絲 ：1個
食油 ：適量
蔥花 ：適量
香菇肉碎 ：40
味精 ：適量
蝦仁 ：10
熟臘腸片 ：10片
幹荷葉 ：1張
生抽 ：適量

具體步驟

1. 把蝦仁、熟臘腸片、煎蛋絲放入米飯中，然後放入少量的蔥花、食油、味精和生抽，攪拌均勻。

2.取一張荷葉鋪開，把肉料米飯放入荷葉表面，儘量堆成方磚形便於包裹

3. 包成包裹狀，收好口

4. 放入蒸籠隔水蒸20分鐘

5.取出後即可直接食用啦

烹飪技巧

包飯糰時要儘可能不要把餡料外露；入籠蒸時要用旺火。