香蔥芝士條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 高粉450g，低粉50g，細砂糖90g，雞蛋50g，鹽6g，酵母6g，奶粉20g，水260g，黃油60g裝飾：芝士，色拉醬，香蔥末

2. 後油法揉至擴充套件階段，要是做吐司就揉至完全階段.

3. 在溫暖處進行基礎發酵,排氣後分割成80g一個的麵糰滾圓，鬆弛15分鐘。

4. 取一個麵糰按扁，擀成橢圓形，翻面後旋轉90度，壓薄底邊。

5. 自上而下捲起，捏緊底邊再搓長，在溫暖處進行二次發酵。

6. 發酵完畢後鋪上芝士條，擠上色拉醬，撒上香蔥末。

7. 放入預熱好的烤箱內，180度，上下火，15分鐘左右。