好吃炒羊雜如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炒羊雜是一道極具中國特色的菜餚，深受全國各個地區人們的喜愛。提到陝西你能想起什麼呢？是漫天的黃土還是黃土高原？是美味的烤全羊還是極具地域特色的各類麵食？雖然說這些都很吸引人，但是小編首先想到的還是炒羊雜，味道一級棒。

主料

羊肝 ：500
羊肺 ：500
黃豆芽 ：100
青椒 ：150
羊心 ：300
芹菜葉 ：30

輔料

蔥 ：6
鹽 ：4
老抽 ：6
姜 ：3
雞精 ：4

具體步驟

1.羊雜切片

2.蔥切段，薑切片

3.青椒切塊或滾刀塊

4.黃豆芽適量，黃豆芽是中午做飯剩下的

5.芹菜葉適量，芹菜葉也是中午剩下的

6.鍋裡放油，放入配料，蔥，姜

7.炒香後，倒入羊雜翻炒

8.倒入適量黃豆芽翻炒

9.在倒入青椒和芹菜葉翻炒

10.放入調味鹽，雞精，老抽