其實要是說家常菜的話大家一定第一印象的話就是普通，平常，一層不變，但是最近的很多的家常菜都是很創新的菜，比如說今天介紹給大家的這道好吃的肉豆腐丸子，其實就是很家常的菜，但是隻是製作的方法發生的改變但是大家啊就會很喜歡。
主料
豆腐 ：500輔料
鹽 ：適量具體步驟
豬後腿肉連肥帶瘦用刀剁成餡
準備好北豆腐
蔥.姜.胡蘿蔔洗淨
把蔥姜胡蘿蔔切成碎末
把豆腐抓碎和剁好的肉餡放盆裡
放點料酒.一品鮮醬油.蠔
在放點十三香.胡椒粉
8.少許的鹽和味精
用筷子朝一個方向攪
滴入幾滴香
打入一個雞蛋，再放適量的生粉
充分的攪勻充分的攪勻
鍋點火加植物油，中火油熱後把擠好的丸子一個一個下油裡炸
看丸子外皮凝固撈出
再把另外的餡擠好丸子下鍋炸
等全把丸子下鍋炸完後改小火慢慢把丸子炸熟
撈出控油裝盤即可
千里飄香谷
