鮮美可口牛肉丸生菜湯如何做簡單又美味

牛肉丸生菜湯，是一道十分鮮美的菜餚，主要原料有牛肉丸，生菜等，牛肉丸是用新鮮牛肉剁成肉泥加調料製成的，口感筋道，味道鮮美，深受人們喜愛，用來做湯或者涮鍋都很美味，生菜味道清新，顏色淡雅，可以提高菜品的色相，這道牛肉丸生菜湯做法簡單，非常好喝。

主料

輔料

具體步驟

生菜洗淨切成合適大小

2.加入麵粉稍微攪拌

3.再入可可粉攪拌均勻

4.攪拌均勻後的麵糊

5.牛奶加入麵糊中攪拌均勻

6.三個蛋黃和一個全蛋，少許鹽巴加入麵糊再次攪拌均勻

7.攪拌後的麵糊備用

8.蛋白滴入檸檬汁，分3次加入白糖打發

9.打發至碗倒扣蛋白不會流下，或者打蛋器提起有小尖

10.分3次把打發好的蛋白加入麵糊中上下攪拌均勻

11.攪拌好的麵糊備用

12.在烤盤裡鋪上油紙，烤箱160度預熱3分鐘

13.倒入麵糊震盪出起泡

14.送入預熱好的烤箱160度烤制18-20分鐘

15.烤制和的蛋糕倒扣放涼

16.均勻切塊

17.在每片蛋糕上抹上沙拉醬

18.其中6片撒上葡萄乾

19.另外6片蓋上

加蔥花點綴即可