雞肉炒蠶豆是一道常見的家常菜,它主要有雞肉為主食製作而成,輔以蠶豆添味。雞肉含有大量的微量元素和動物蛋白,能夠滿足學生、白領日常學習生活的身體需要,蠶豆能夠給肉加味道,形成色香味俱全的菜樣,這道菜一旦出鍋,看到那金黃燦燦的肉立馬就有食慾了。
主料
雞肉 :適量輔料
油 :適量具體步驟
雞胸肉洗淨切薄片。
加入生抽、胡椒粉、2克鹽拌勻醃製10分鐘。
蔥姜切絲。青椒去蒂洗淨切片。
熱鍋涼油,放入蔥姜煸香。
倒入雞肉炒至顏色變白
倒入蠶豆,再加適量水煮開,再煮5分鐘至熟透。
倒入青椒炒至斷生。加入剩下的鹽拌勻調味即可。
裝盤食用!