主料
輔料
具體步驟
1.買來的蠶豆
2.剝殼
3.去皮
4.洗淨,雞蛋打散,蒜泥切碎
5.炒蒜泥
6.然後將蠶豆爆炒
7.雞蛋攪拌均勻
8.蠶豆炒至熟
9.倒入雞蛋
10.待雞蛋凝固翻炒
11.翻炒均勻調入鹽即可
12.出鍋
烹飪技巧
蠶豆要煮熟吃比較好,要麼事先灼水,要麼炒的時候炒熟透