夏日萵筍蠶豆炒肉絲如何做簡單又美味

萵筍蠶豆炒肉絲其實也是第一次嘗試，之前一直都是做的萵筍炒肉~後面是因為發現最近菜市場開始上蠶豆了，趁著應季吃一波新鮮的，以前上學的時候，每天幾乎一包怪味胡豆~簡直風靡全校，那會兒還不知道蠶豆有健脾胃的功效，對於腸胃不好的我來說~知道健脾胃了以後就沒事兒做幾個了。

主料

輔料

具體步驟

蔥薑蒜切成末、幹辣椒切成小段，萵筍切成絲，五花肉切成絲，蠶豆洗乾淨瀝乾水分

鍋燒熱，放油，蔥薑蒜爆香後加幹辣椒，倒入肉絲煸炒

放料酒去腥~翻炒兩下~加白交分翻炒~然後放蠶豆翻炒~

蠶豆炒到七成熟的時候放入萵筍絲一起翻炒~

最後加生抽、鹽，大火翻炒幾下~熟了以後裝盤就可以了~出國的時候撒上一點兒小蔥~更香！