![家庭版炸糖醋排骨怎麼做好吃又簡單]( "家庭版炸糖醋排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
適量 輔料
醋 ：
適量糖 ：
適量 醬油 ：
適量油 ：
適量地瓜粉 ：
適量 具體步驟
1. 排骨洗淨，瀝乾。將醬油，醋，糖倒入排骨中扮一下，放一小時待入味。（通常我會放冰箱幾小時，因為冰箱吸水後好炸）
2. 入味後，加入蒜泥，地瓜粉拌勻，這個量要自己大概，不好說多少，地瓜粉粉質不一樣有差。
3. 熱鍋，下油。待油溫7成熟下排骨，記住下去不要急著翻他，待他收下水再用鏟子推開。
4. 關小火點讓他炸一會兒，起鍋，用漏勺瀝油，，OK！（閩南的炸醋肉也是用此方法）
千里飄香谷
