美味冬瓜煮雞如何做簡單又美味

今天要教大家做的這道菜是美味冬瓜煮雞，這道菜自己在家制作也非常簡便。這道菜的主料為冬瓜，輔料為食鹽、姜等。雞肉肉質鮮嫩可口，雞湯營養豐富，雞肉蛋白質含量高，脂肪含量低，既能補充營養又不會造成肥胖。冬瓜口感香甜清香，富含維生素，美容養生。

主料

輔料

具體步驟

土雞斬塊，放清水中泡去血水

土雞斬塊，放清水中泡去血水

鍋中放少量的油，放入雞翻炒，炒出香味後，淋入花雕酒，生抽，老抽。

放入蔥薑蒜。

加適量的熱水，大火燒開，轉小火。

冬瓜去皮，切大片。

雞肉燉至湯汁減少到一半的時候，放入冬瓜，翻炒均勻。

再燉至冬瓜熟，最後加鹽提味即可出鍋。