主料
輔料
具體步驟
1. 豬肉切片,加鹽摔打出漿;
2. 新鮮青蒜切段,蒜頭和蒜葉部分分開,紅椒切絲;
3. 熱鍋燒油下豬肉滑過變色盛出;
4. 餘油下蒜頭和紅椒絲炒香,撒鹽調味,加入肉片和蒜葉一起翻炒均勻,噴醬油撒雞精就OK了!