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大家愛吃玉米嗎|玉米要蒸多久才熟你知道嗎

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:2.42W

玉米要蒸多久才熟?最近一段時刻,各種早市玉米開端陸陸續續的上市了,生果玉米,牛奶玉米,花樣玉米等都開端出現在商場了,人們都開端依據自己的喜好開端挑選合適的玉米來進行烹飪了,每家每戶的做法或許有些不同,炸、炒、煮、燉、燜、蒸、蒜蓉、五香、醋溜、各種做法、怎樣好吃怎樣來,徹底並且不必憂慮做的不好吃,因為玉米的做法比較簡單,新手也很快就會學好,但是關於我們來說,最常見的做法就是清蒸,這樣做出來的玉米口感比較軟糯,營養物質儲存的很好,沒有什麼大的流逝。

玉米要蒸多久才熟你知道嗎?大家愛吃玉米嗎?

玉米要蒸多久才熟

玉米的口感分為甜玉米和黏玉米然後他們的熟的時刻不同,如果我們在煮的時分是同一鍋一同煮的話,那麼需要水開後再煮15分鐘後,必定先將甜玉米夾出,再繼續煮5到10分鐘黏玉米,因為粘玉米略微煮長一點的時刻會更好吃;煮好的玉米最好立刻夾出透幹水分,千萬不要長時刻浸泡在煮玉米的水中,那樣的話玉米的滋味就不濃郁了,吃起來淡淡的影響口感,並且煮的太久甜的玉米甜的滋味會減淡許多,味同嚼蠟,黏玉米,煮太久,就會變的很乾,味同嚼石灰,無比干燥,吃著也難受,影響心情,我們覺得呢?

比較愛吃甜的朋友可以選擇多放點糖,不想吃太甜的朋友可以選擇不放,因為玉米本身的甜味就差不多是夠了的,我們在煮玉米的時候,玉米頂上的玉米鬚其實可以選擇不剪,但要衝刷潔淨,我們在煮青玉米至少是有兩個小竅門的:

1.必定要帶上內層的青玉米皮和玉米一起蒸煮,其實青玉米的玉米皮的效果是大於玉米的,相當於鯊魚魚和魚翅的關係,它們是相輔相成的,相互借味的,是一定要儲存的,但是啊玉米的玉米鬚子是一定定要除掉並且是越潔淨越好,如果把玉米剝皮,剝光了皮的玉米就演變為雞肋了,丟掉覺得可惜。吃了沒有味。

2.煮玉米請選用要用高壓鍋來蒸煮,沒有高壓鍋就必定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時必定只放水淹沒過玉米的一半,還有就是蓋上閥以後建議大家換成中火。20分鐘後關掉火,繼續讓玉米燜在鍋裡半小時後再開蓋子,這樣煮出來的玉米,有股獨特的清香味。

相信我們對關於玉米要蒸多久才熟有了必定的瞭解,其實作者不太喜愛蒸玉米,因為滋味不巴適,我比較喜愛烤玉米,抹上油,放進微波爐,考半個小時,出爐之後,撒上孜然,嗦一口,哇!那種感覺,神仙一樣的感覺,感覺世界都是孜然味,巴巴適適的。

Tags:玉米