關於【東北】糖醋白菜幫的知識

“家裡買了一顆白菜，看著幾塊白菜幫扔了有點可惜，於是就做了這道家常菜，取名叫“糖醋白菜幫”。和醋熘白菜的做法區別不大，切條、切片都可以，主要是口感，要想脆，先醃漬。”食材明細主料白菜幫...

食材明細主料白菜幫（適量）輔料蔥薑蒜花椒油（30ml）調料生抽（10ml）香甜醋（15ml）白糖（10g）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋白菜的做法步驟1、白菜幫準備。2、去除根部掰開泡洗乾淨。3、撈出控...

食材明細主料白菜心（1個）輔料油（25毫升）糖（20克）醋（15毫升）醬油（15毫升）鹽（1克）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）糖醋燒白菜的做法步驟1、白菜切小塊。2、鍋裡放油，放蔥、姜煸...

“把這道菜做給家人吃，色澤紅亮，酸甜味美，外酥裡嫩，讓人胃口大開”食材明細主料豬裡脊（300克）雞蛋清（1個）輔料植物油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）澱粉（適量）芝麻（適量）酸甜（口味...

“酸甜適口。肥而不膩瘦而不柴。”食材明細主料豬淨排（適量）輔料糖（適量）白醋（適量）色拉油（適量）醬油（適量）料酒（適量）水（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）-糖醋排骨的做法步驟1、豬淨排（都是肋...

“如果說有什麼菜能夠承載自己童年記憶的話，那就要數土豆和大白菜了。記憶中小時候的冬天很冷，農村家家戶戶都會儲存很多土豆和大白菜，一般都是自家菜園子種的，到了秋天豐收後，大白菜會選取...

食材明細主料大白菜（6片）輔料糖（3勺）鹽（適量）醋（適量）油（適量）蒜（2瓣）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋大白菜的做法步驟1、熱油，下蒜末。2、下切好塊的大白菜翻炒，加醋，鹽，糖。3、稍燉一會出鍋。...

“很多人在吃白菜的時候，喜歡吃白菜葉，白菜幫口感較硬，而且不易入味，有些人乾脆棄之不用。其實，白菜中，最有營養價值的部分就是白菜幫。白菜幫中不僅維生素C含量高於白菜葉，膳食纖維的含量也...

1比1。糖醋按1比1比例調成糖醋汁，澱粉加水調成粉漿備用。將裡脊肉清洗乾淨切成薄片加鹽醃製15分鐘，蘸滿粉漿一片一片放入油鍋中炸至定型撈出，然後再復炸一遍直到肉片表面金黃撈出瀝乾油，鍋...

“這道菜，酸甜辣，自己選擇，開胃的一道菜，即便沒有肉，吃起來也非常爽口，過節必備的一道菜”食材明細主料白菜（若干）木耳（適量）輔料老抽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜木耳白菜片的做法...

食材明細主料大白菜葉（4片）剩餃子餡（適量）輔料生抽（1大匙）陳醋（1大匙）糖（1大匙）鹽（多半匙）水澱粉（適量）清水（小半碗）蔥（適量）姜（適量）枸杞（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋白菜卷的做法步驟1、包...

“超市白菜降價了，買了好大一顆才一塊錢，把綠葉和裡面嫩的剁碎準備包餃子用。白菜幫醋溜了好吃，今天試試。”食材明細主料白菜幫（200g）輔料蔥（一段）紅辣椒（3個）醋（3勺）醬油（1勺）白糖（1勺）鹽（1勺）澱粉（1勺...

食材明細主料洋白菜（半個）輔料醋（20ml）白糖（15g）鹽（5g）原味（口味）未知（難度）糖醋洋白菜的做法步驟1、洋白菜用淘米水寖泡20分鐘2、切塊3、醋20毫升，白糖15克，鹽5克，澱粉5克調汁4、鍋中放油，煸炒洋白菜...

“看到一句古詩很是喜歡貼出來共勉時光靜好，與君語；細水流年，與君同；繁華落盡，與君老。。。。。大白菜大人小孩老人都很適合吃很有營養的一道平民菜胡蘿蔔含人體所需胡蘿蔔素多吃好木耳可防...

3比1。製作糖醋白菜時糖與醋的比例也可以根據自己的口味進行調節，若是喜歡口感甜一點的就多放些白砂糖，若是喜食酸味的，調配是食醋的比例多加一些即可。糖醋汁除了可以製作白菜，可以製作糖...

“黑白菜您知道是啥嗎，就是木耳炒白菜，典型的黑白配！這道菜做法簡單，營養豐富，是我們東北的家常菜，下面我就開始做了哈^_^”食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）白菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適...

“最近家裡來暖氣，上火了，又不能吃辣的，於是想吃點清涼的下下火。正好家裡有個白菜，上午把白菜葉子炒著吃了，剩下白菜幫子，就用它做個香醋溜白菜幫。”食材明細主料白菜幫子（一盤）輔料香油（適量...

食材明細主料白菜（適量）輔料幹辣椒（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）白砂糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋白菜幫的做法步驟1、白菜一棵，去掉老幫，洗淨2、如圖，把菜葉切掉，白菜幫切兩半...

食材明細主料大白菜（適量）輔料生抽（2勺）陳醋（2勺）糖（1滿勺）清水（4勺）鹽（半調料匙）水澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋白菜條的做法步驟1、大白菜洗淨控水。2、先切四指寬左右的段，再順...

“糖醋圓白菜和糖醋白菜炒法不一樣，想炒出顏色翠綠，口感又好的圓白菜，要注意，醋放的時候，和火候，以及炒制時間。”食材明細主料圓白菜（半個）輔料生薑（三片切絲）乾紅辣椒（五個切段）配料糖（一平湯匙）醋...

“開胃菜”食材明細主料白菜（適量）白糖（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）蔥（適量）醬油（適量）食用油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋炒白菜的做法步驟1、將白菜切好，準備好材料。2、熱油，放入白糖...

食材明細主料白菜（2顆）輔料蒜米（1個）姜（5g）青椒（1根）小米辣（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋拌白菜的做法步驟1、備好圖中材料2、白菜切細絲，放入適量鹽，醃製一下3、其他材料，如圖切好（青...

食材明細主料白菜（4片）輔料食鹽（1/4勺）白醋（1/4勺）白糖（1/4勺）酸甜（口味）半小時（耗時）普通（難度）糖醋白菜心的做法步驟1、白菜葉4片備好並洗淨。2、順著白菜葉的縱向切絲。3、碼入碗中用鹽醃製半小時...

“除了那些耳熟能詳，已在全國各地流行的“東北大菜”，還有一道是每一個東北人都知道並且喜歡吃的糖醋心裡美。有人開玩笑稱形容東北菜的特點，只有六個字：黢黑、焦黏、齁鹹！而這道菜絕對可以...

“大白菜是咱們冬天的當家菜，口感鮮脆、水靈，炒煮燉餡，百吃不厭。有時用手掰幾個葉子煮湯、燉豬肉粉條，這剩下的白菜幫子就有點不招人待見了。但是白菜幫子更水靈，其營養物質也更多。扔了既...