姜蔥雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞洗乾淨，姜去皮，研成薑末，姜切碎，姜、蔥和鹽加少許油拌勻

2. 將一半的姜蔥蓉抹在雞身裡面。

3. 把另一半的姜蔥蓉抹在雞身外面，醃製2個小時左右。

4. 鍋裡燒一鍋水，水開後，把雞放進去蒸，中火蒸20分鐘左右。

5. 關火後，雞不要取出，虛蒸3分鐘左右再取出。

6. 把姜蔥蓉取出放在盤子裡，把雞斬半，把盤子裡的姜蔥蓉一起淋在雞上即可。