姜蔥鴨如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

姜蔥鴨是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單易學，食材也很簡單，鴨肉的營養價值豐富，能解毒，助消化的功效。溫中止嘔，溫肺止咳，搭配上蔥姜一起燉煮，香氣撲鼻，濃濃的蔥香味，姜的味道還能起到給鴨肉去腥的功效。色澤誘人，讓人食慾大增，口齒留香，讓人回味無窮。建議大家都動手做起來吧。

主料

鴨肉 ：500g

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
蠔油 ：適量
白砂糖 ：適量
鹽 ：適量
小蔥 ：適量
紅燒醬油 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.把鴨肉切成塊用蠔油、鹽、雞粉、糖、紅燒醬油把鴨肉醃入味

2.切好姜蔥

3.鍋內熱油炒香薑片

4.下鴨肉煎

5.煎到鴨皮稍黃

6.加適量的水

7.水要加到淹過鴨肉

8.蓋好蓋子用中火燜

9.燜到收汁開蓋

10.下蔥段炒勻出鍋

烹飪技巧

鴨肉要在燜之前把它的味調好就會很入味。