空心菜有哪些營養價值|一般來說空心菜有點老了能吃嗎

夏季天氣相對來說是比較炎熱的，那我們就應該多吃一點清淡的食物，不太適合吃一些比較高熱量和肥而膩的食物，那今天我就來給大家介紹幾個比較適合夏季吃的食物。空心菜是夏季很不錯的選擇，一般來說空心菜有點老了能吃嗎？那現在跟隨小編來詳細瞭解一下吧。

一、空心菜有點老了能吃嗎

答案是可以的，空心菜老了也是有一部分可以拿來吃的。

首先我們可以先把空心菜的葉子給它摘掉了，把葉子給丟掉，然後留下空心菜的菜梗，可以和辣椒一起炒，尤其是和紅色的辣椒一起炒顏色是非常漂亮的，紅綠搭配，讓人看了就會很有食慾的。也可以用水炒一下涼拌，加上香油和是蒜末一起拌一下，味道是非常的鮮美，喜歡動手的小夥伴們是一定要去嘗試一下，會給你的味蕾帶來不要養的感覺，隔壁的小孩都饞哭了那。

前面也講了，空心菜老了也是可以吃的，只不過老了就不吃它的葉子。但是沒有老的空心菜是都可以吃的，適合的人群也是很多的。可以說是老少皆宜吧，也是夏季吃了比較好的蔬菜之一。但是小夥伴們去買空心菜的時候挑選也是一門技術活哦。一般在挑選空心菜的時候儘量選擇葉和莖都比較完整，不要挑選那些長了鬚鬚的，那樣的就是真的很老了，不能嚼的動。還有就是不要挑選有黃斑的，儘量挑葉子看起來比較寬大且新鮮的。還有就是空心菜買回來之後是比較缺水的，那我們就可以先把它們放到水裡泡一下下，那樣可以保證空心菜的新鮮，不會影響後面做菜的口感。

二、空心菜有哪些營養價值

1.空心菜一方面是可以在夏季進行清熱解毒，也可以幫助我們進行殺菌消毒，我覺得在夏季多吃一點綠油油的蔬菜也是很好地，多吃點清淡的空心菜對我們的身材管理也是一種方法。

2.通便，對於那些便祕的小夥伴來說，多吃點清單的空心菜也是很不錯的，至少可以減少吃藥哦。因為常言道，是藥三分毒那。

3.可以增強自身的體質，也能夠多補充一點維生素。最重要的一點就是可以清潔我們的牙齒，防止我們有口臭哦，愛美人士可以多吃點那。

那些夏季不喜歡吃蔬菜的小夥伴們，沒事可以嘗試一下空心菜的做法。簡單方便，易操作，沒事可以動手試一試，說不定會有不一樣的體驗哦。看完的小夥伴動手操作起來把。只有我們去動手做，才能體會到我們之前體會不到的快樂那。