酸辣雞湯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞湯 ：710毫升
新鮮蘑菇 ：190
切片竹筍 ：65
雞胸肉 ：455
雞蛋 ：1只

輔料

鮮薑片 ：3片
水 ：120毫升
醬油 ：2湯匙
大蒜 ：2瓣
幹辣椒碎 ：1/4茶匙
粟粉 ：2湯匙
紅酒醋 ：3湯匙
蔥 ：2根
芝麻油 ：1湯匙
香菜 ：10

具體步驟

1. 把雞湯、水、蘑菇、竹筍、薑片、大蒜、醬油和幹辣椒碎放在一個鍋裡，煮開，然後關小火，蓋上蓋。

2. 用芝麻油拌勻一下雞胸肉。在另外一個碗裡，將粟粉和紅酒醋混合好，然後放一旁。

3. 把小火轉成中火，讓湯燒開，把雞肉加進去，再把雞蛋打進去然後攪散。加入紅酒醋混合物，然後中火煮開，不時攪動一下。待到雞肉全熟，約3分鐘後，加入蔥或者香菜，然後就可以上桌了。