迷你小粽子粽子材料雖然簡單,但是製法非常考驗製作者的手藝。香甜的紅棗和糯米用新鮮的粽葉包裹其中。棗香撲鼻,口感黏糯,養顏補血,是黏食愛好者鍾愛的美味之一。一口一個,像是在吃甜品。色香味俱全,細緻入微,只有真正的美食家才能體會其中的味道
主料
糯米 :適量輔料
新鮮粽葉 :適量具體步驟
糯米泡水12小時
新鮮粽葉水煮消毒後泡涼水,可以在此時放入紅棗浸泡。
將三片小粽子葉疊加在一起(葉子太小容易破)將粽子包好,綿繩紮緊。
將包好的粽子碼如鍋內,加水沒過粽子,大火煮開後轉小火煮兩個小時。
關火後用筷子將粽子放入盆中。
待粽子涼後撒上白糖就可以開動了~