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美味的迷你小粽子如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:8.8K
美味的迷你小粽子怎麼做好吃又簡單
準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘

迷你小粽子粽子材料雖然簡單,但是製法非常考驗製作者的手藝。香甜的紅棗和糯米用新鮮的粽葉包裹其中。棗香撲鼻,口感黏糯,養顏補血,是黏食愛好者鍾愛的美味之一。一口一個,像是在吃甜品。色香味俱全,細緻入微,只有真正的美食家才能體會其中的味道

主料

糯米 :適量
黃米 :適量
紅棗 :適量

輔料

新鮮粽葉 :適量
棉繩 :適量

具體步驟

糯米泡水12小時

新鮮粽葉水煮消毒後泡涼水,可以在此時放入紅棗浸泡。

將三片小粽子葉疊加在一起(葉子太小容易破)將粽子包好,綿繩紮緊。

將包好的粽子碼如鍋內,加水沒過粽子,大火煮開後轉小火煮兩個小時。

關火後用筷子將粽子放入盆中。

待粽子涼後撒上白糖就可以開動了~