準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
南瓜 :
150糯米粉 :
100 輔料
細砂糖 :
適量 煉乳 :
適量 具體步驟
1.準備好食材,南瓜,糯米粉和細砂糖
2.南瓜去皮,上鍋蒸熟後取出
3.蒸熟的南瓜加入細砂糖搗爛成泥
4.南瓜泥中加入糯米粉,攪拌
5.等筷子攪拌不動時,用手將南瓜泥和糯米粉揉好成麵糰
6.南瓜麵糰分成等分的小麵糰,並揉圓
7.揉圓的小南瓜麵糰,用牙籤壓出南瓜的形狀
8.依次做好的小南瓜上插入葡萄乾或者南瓜皮,上鍋蒸10分鐘,麵條變色熟了放涼取出就可以食用了
烹飪技巧
1.迷你小南瓜蒸的時間不易過久,變色熟後就可以關火了2.小南瓜蒸熟後比較黏,需要放涼後再取出