美味豆乳蛋糕如何做簡單又美味

豆乳蛋糕是一道以黃豆粉和奶油奶以及麵粉等為主要原材料製作而成的美味糕點。跟最近興起的網紅款豆乳盒子類似，具有鮮甜可口，入口即化的特點。香甜的奶油加上鮮香的黃豆粉，使蛋糕甜而不膩，極具特色。是一款老少皆愛的蛋糕。適宜一般人群食用。

主料

輔料

具體步驟

先豆漿機開始把豆漿打好，600ML-900ML水都行，打好要用的時候記得過篩。最後只需要取400-500ML豆漿。如果喜歡多點醬就500ML，豆漿裡不要放糖。

等待豆漿的過程可以做戚風。戚風片烤好透涼備用。黃豆洗乾淨在鍋裡小火翻炒，炒到有點黑有點裂聞著豆子很香了，就可以了。差不多就透涼，然後打成粉。也可以直接買熟黃豆粉。

豆乳醬從這裡開始！4個蛋黃加糖攪拌。後加低粉，據說加玉米澱粉更細滑，我覺得沒差別。攪拌均勻後加入熱騰騰的豆漿，記得過篩！！！我第二次做用了近500ML豆漿，可以多吃點嘛。攪拌均勻後上小火不停攪拌，成圖片狀，冷卻待用。

乳酪用的是KIRI，和做乳酪包的乳酪一樣一樣的。

奶油乳酪室溫軟化後打順滑，加到豆漿糊裡一起打順滑，味道提升了。如果喜歡奶味重一點可以加到250G乳酪。裝裱花袋放冰箱冷藏備用。然後淡奶油加糖打發裝裱花袋備用。

蛋糕片墊底，一層奶油一層豆乳一層黃豆粉。兩次，盒子就滿了。冰箱冷藏3小時左右再吃味道比較好。

據說黃豆粉多一些更好吃。。請不要吝嗇

後面加量，豆漿500ML，乳酪250G，奶油400ML。4盒剛好。