![希臘風味燒魷魚怎麼做好吃又簡單]( "希臘風味燒魷魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
魷魚 ：
1公斤中等大小的紅
洋蔥 ：
2個 肉桂 ：
1條完整丁香 ：
5個香桂葉 ：
2片 輔料
乾紅葡萄酒 ：
450毫升 橄欖油 ：
75毫升紅酒醋 ：
75毫升新鮮黑
胡椒粉 ：
1 具體步驟
1. 取一大鍋，將魷魚、洋蔥、肉桂、丁香和香桂葉放入。蓋上鍋蓋，置鍋於小火上，文火慢燉約10分鐘。在煮的過程中，魷魚會出水，揭開鍋蓋繼續小火煮，直到汁差不多幹。取出肉桂、丁香和桂葉，棄掉。
2. 將葡萄酒、橄欖油、醋和胡椒粉加進鍋裡，攪勻。蓋上鍋蓋，以很小的火煮約1小時，偶爾攪拌一下。如有必要，在要煮好前開啟蓋子煮一會，待湯汁變稠，用勺舀入碗即成。
千里飄香谷
