關於可球的知識

“天氣冷了就想吃點黃油含量高的零食，畢竟好禦寒嘛哈哈~這款小餅乾黃油含量比較高，奶香四溢，加上中間的果醬，口感更豐富哦！”食材明細主料黃油（80g）低筋粉（100g）雞蛋（20g）糖粉（40g）輔料食鹽（1g）甜味（口...

“酥脆可口，香味十足的一款小甜點。適合喝茶，餐前小零食。個頭比較小適合一口一個吃。本款點心中間是點果醬的，我改一下，因為果醬的放的時間比較短。按照自己的喜好，做才是最實惠的。”食材...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油軟化後，加入糖粉打發後加入鹽，並攪拌均勻；2.分兩次加入雞蛋，每一次打勻後，再加入下一次。避免蛋油分離...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的希臘可球曲奇，其實我在家裡是很少製作這樣的一種菜的，因為我在家裡製作的話呢，也是很少人吃的，所以我每次製作都是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：60低筋麵粉：100雞蛋：20輔料鹽：1糖粉：30果醬：適量具體步驟1.將所有原料稱量準備好：黃油軟化以後，加入糖份，用打散的雞蛋液...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料全蛋液：20低粉：100黃油：80糖粉：45輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.黃油軟化後加糖粉和鹽攪拌至體積膨鬆，顏色發白2.分2至3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：80輔料糖粉：45鹽：1雞蛋：20低筋麵粉：100果醬：適量具體步驟1.黃油軟化後，加入糖粉打發後加入鹽，並攪拌均勻2.分兩次加入雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：80低筋麵粉：100輔料雞蛋：20糖粉：45鹽：1具體步驟1.黃油軟化以後，加入糖粉2.用電動打蛋器充分打發。打到顏色略微發...

食材明細主料黃油（80g）低筋麵粉（100g）輔料糖粉（45g）雞蛋（20g）配料鹽（1g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）希臘可球的做法步驟1、黃油放入盆中軟化2、糖粉3、糖粉倒入放黃油的盆中，用打蛋器攪拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：80糖粉：45鹽：1雞蛋：45低筋麵粉：100輔料具體步驟1.黃油軟化後，加入糖粉，不要完全打發，剛起變化的時候就可以了。加入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：80ml糖粉：45低筋麵粉：100雞蛋液：10輔料香蘭葉：5片椰奶：50ml果醬：適量具體步驟1.5片香蘭葉+50ml的椰奶，混合打碎2.過...

“北方的春天，風沙很大，好心情早都隨風飄散啦。吃過晚飯，把屋子收拾的乾乾淨淨，時間還早，做點餅乾吧，說動手就動手，一轉眼功夫餅乾已經在烤箱裡了，濃濃的奶香在家裡飄啊飄啊，我已經感覺不到外面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的【手工美食】希臘可球曲奇，這是一道非常特別的小吃，聽這道菜的名字就是覺得非常的特別的，口感也是非常的好吃的，一...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料低粉：100玉米油：70全蛋液：25棉白糖：50果醬：適量輔料具體步驟1.1.將白糖加入玉米油裡用電動打蛋器打勻，加入蛋液繼續攪打...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料低筋麵粉：100黃油：80雞蛋：一個輔料糖粉：45果醬：適量具體步驟1.黃油軟化，加糖粉，用電動打蛋器打發至顏色略白，體積膨大。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：100無鹽黃油：80綿白糖：45雞蛋液：20海鹽：1草莓果醬：少許輔料具體步驟1.黃油室溫軟化，和綿白糖，鹽一起打發至羽毛...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：80糖粉：45鹽：1全蛋液：20低筋麵粉：100果醬：適量輔料具體步驟1.黃油軟化後，加入糖粉，用打蛋器充分打發，打到顏色略微發...

“零廚藝，零失敗，10分鐘搞定。”食材明細主料蝦（隨意）輔料可樂（150ml）番茄醬（1勺）蜂蜜（1勺）調料生抽（3匙）老抽（1匙）白芝麻（1勺）甜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）可樂蝦球的做法步驟1、蝦去頭，去殼，去蝦...

“最近好多地方開始下雪了，冬天正式進入狀態啦……蘇州這幾天氣溫變暖，看來是盼不到雪了，堆不了雪人簡直是冬天的一大遺憾……今天做個可可雪球來應應雪景，其實這個餅乾做出來是很好看的，但...

“可可粉的上色效果一向很好，烘烤時散發出的巧克力味道彷彿可以治癒一切頹喪。。。。不用打發黃油的做法永遠都是首選。當那個巧克力色的麵糰漸漸在手中形成的時候，所有關於灰色系麵包帶...

“這幾天本來想讓自己休息一下，可是為了消滅家裡的杏仁和可可粉，一不留神又讓自己忙乎了一上午。這個小小的可可杏仁球看似貌不驚人，實則可可味濃郁，滿口香酥，穿上了一身杏仁碎的外衣，更是讓...

“一款不用打發黃油的簡單餅乾，但是超香酥，滿滿都是榛果和可可的香味，一個接一個停不下口的節奏，謝謝餈心小志的分享。”食材明細主料無鹽黃油（90克）低粉（110克）可可粉（2大匙）榛果粉（50克）輔料糖粉...

食材明細主料地瓜（3只）輔料雞蛋（一隻）臘腸（3小根）麵包糠（少許）牛奶（100G）胡蘿蔔（半根）洋蔥（1/4）配料黑胡椒末（少許）鹽（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）日式可樂球的做法步驟1、地瓜3只，雞蛋一隻，臘...

食材明細主料低粉（110克）無糖可可粉（30克）杏仁粉（50克）安佳無鹽黃油（90克）糖粉（40克）防潮糖粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）杏仁可可球的做法步驟1、黃油室溫軟化2、加糖粉打勻3、加入...

“這個可可球看起來像是曾經做過的巧克力裂紋曲奇和榛果可可球。不過，這餅乾的用油量可就少很多了。但用糖卻多。原本考慮減一些糖的，但想到可可粉的苦味不是所有人都喜歡的，糾結了一番，還...