枸杞醉牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將黃耆、枸杞泡水，姜切成薑絲備用。

2. 將板腱牛肉放入1/3鍋滾水中，放入黃耆、枸杞，用小火煮8～10分鐘至熟，取出待涼備用。

3. 取煮牛肉的湯汁1杯加入鹽及紹興酒拌勻成調味醬汁，將作法的牛肉放入醬汁中浸泡約4小時，取出切片搭配薑絲食用。