美味銀魚炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 這就是傳說中的銀魚啦，不用剖洗（也剖洗不了 ）省老多事了，俺喜歡 。用清水洗兩遍就得了，雞蛋四隻，雞蛋的多少自個看著放哈。

2. 雞蛋打散後加入適量鹽，若炒的時候再加怕鹽不易和勻，然後把銀魚放入輕拌一下。

3. 炒鍋放油燒熱後倒入銀魚雞蛋液，停一會會讓底下的蛋液稍凝固。

4. 然後再用鏟輕翻一面，煎至兩面金黃即可。