冬瓜火腿夾怎麼做|冬瓜火腿夾的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜火腿夾的做法步驟

• 1、原料：冬瓜、火腿。配料：香菇、枸杞、水澱粉。

• 2、冬瓜去皮籽，切6釐米長段，然後切夾刀片（第一刀連著，第二刀切斷），火腿切與冬瓜相同大小的薄片備用。

• 3、將切好的冬瓜焯水（時間不要長，30秒即可），迅速撈出過涼。

• 4、把切好的火腿片夾入冬瓜片內並裝入碗中；上鍋蒸10分鐘。

• 5、取出後扣入盤中並將湯畢出。取原湯勾薄芡、淋上幾滴香油澆汁即可。