美味的番茄丸子燴菜花如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅紅的番茄，香酥可口的丸子搭配清脆的菜花，你是不是也被這樣的合成打動了呢？美味的番茄丸子燴菜花簡單易操作，於閒暇的時光裡，為家人細心烹飪這樣子的一份心意滿滿的佳餚，享受和家人一起做菜，分享快樂的悠閒時光，別猶豫了，快來試一下吧。

主料

豬肉餡 ：200
菜花 ：500
西紅柿 ：150
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
五香粉 ：適量
澱粉 ：適量
姜粉 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.主要原料：豬肉餡，菜花，西紅柿；

2.肉餡加入雞蛋，料酒，鹽，五香粉，姜粉，蔥碎攪拌；

3.加入澱粉攪拌均勻；

4.鍋中加寬油燒熱，將肉餡擠成小丸子狀，下油鍋炸好；

5.菜花，颳去表面發黑的部分；

6.掰小塊洗淨，西紅柿洗淨切塊；

7.另起鍋，加少許油，蔥花蒜片炒香，下菜花煸炒，炒至菜花有些發焦乾；

8.下西紅柿炒出水分；

9.加鹽，少許醬油，清水煮開，加入肉丸子燜煮一會兒；

10.煮至菜花成熟，湯汁收濃；

11.有味的菜花。

烹飪技巧

1、丸子調餡時，注意稀稠度，太稠可以加入清水調節。