準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
番茄 :
50 豬肉 :
300 輔料
胡椒粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量 姜 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.食材改刀
3.料理機裡放入薑片,磨碎
4.放入肉片,攪打成肉泥
5.肉泥入碗加少話料灑,胡椒粉,生粉,生抽
6.拌勻,摔打至粘綢
7.準備一鍋熱水,從虎口處擠肉丸入鍋泡著
8.另起炒鍋入蒜未爆香
9.下番茄
10.炒出汁水,加入泡著肉丸的湯和丸子
11.煮開,加鹽和胡椒粉醋調味即可
烹飪技巧
打生薑的時候有些打不到的大顆的要撿出來,調味可據個人品味,豬肉的膜要全部切掉