主料
溫水 ：420ml輔料
芝麻 ：適量，裝飾用具體步驟
1. 把主料放在一起攪勻，這時麵粉裡有些黃油塊，發酵2小時，我放在暖氣旁邊發了差不多3個小時，麵糰大概到了盆的2/3位置，冷藏
2. 我給放在北面的陽臺上，現在這天氣真省冰箱啊，大概3個多小時開啟一看面已經粘到蓋子上了，估計是之前在暖氣旁邊吸收的熱量太多，跟外面沒晾涼，這個時候還是有小塊黃油夾雜在麵糰裡，有點擔心
3. 割出來450g麵糰，可能冷藏時間稍微差點還是挺粘手，德州農民姐姐的辦法真好，撒上面粉就哪兒都不粘了
4. 編辮子，我不太會編，結果上下的花兒都不一樣，下次再努力吧。順手又做了幾個小餐包，忘記拍了。剛整形完也不很大，蓋上保鮮膜放在暖氣旁邊二次發酵。後面的照片沒拍，發了不到2小時，小麵糰本來分開放的，發完兩個兩個的都粘住了，離哈拉麵包的距離也基本沒了，他們還挺友好。
5. 麵包刷蛋液撒芝麻，我芝麻用完了就沒撒。烤箱175度預熱5分鐘，把麵糰放在中層，烤25分鐘，烤制10多分鐘時候的樣子
6. 25分鐘到了，準備出爐
7. 學小德姐姐的貼士，麵包表面刷溶化的黃油，下面兩個小餐包沒有刷，可惜沒等涼就被我幹掉了，沒法比較涼了以後外皮什麼情況，下回吧。刷過的這些涼了以後表面都很軟。
8. 撕開一個小餐包看看，加了雞蛋，面都黃黃的，挺有食慾。組織很不錯，和外面賣的那種加餡兒的差不多，麵包本身吃不出甜味兒。
1.刷表面的蛋液用的其實不多，下次和麵的時候留一點蛋液估計就夠了2.原方子上的鹽用量是1.5勺，普通食鹽只要用3/4的量就好，我大概算了下就減到了1勺3.出爐後趁熱在麵包表面刷溶化的黃油，涼了表面都很柔軟
千里飄香谷
