素炒辣味黃豆芽怎麼做|素炒辣味黃豆芽的做法

“黃豆芽有營養又便宜，做法也簡單，是一款老少皆宜的豆製品。

黃豆芽的功效還很多，在網上查了查，總結出下面4個大點；
1.清熱利溼--有清熱利溼、潤肌膚之功;對脾胃溼熱、大便祕結有食療作用。
2.養氣補血--黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血等功效。
3.預防高血壓--豆芽中所含的維生素E能保護面板和毛細血管，防止動脈硬化。
4.美容護髮--能營養毛髮使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。
5.促進骨骼發育--對生長髮育、常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。

所以，春天季節，常常炒一盤黃豆芽吃吃，不失為一個好煮婦的持家之計！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素炒辣味黃豆芽的做法步驟

• 1、黃豆芽去雜質洗淨.

• 2、準備好辣椒，蔥花

• 3、鍋裡油熱，放下辣椒煸炒一下

• 4、放下黃豆芽煸炒.

• 5、待黃豆芽有些發蔫，加料酒，鹽，加點水悶3分鐘.

• 6、加雞精，蔥花，煸勻即可

小竅門

1.豆芽要煮熟才好吃。

2.虛寒尿多者慎內服.