可口的榆錢飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.榆錢撿去蒂部，用篩子篩乾淨，多洗幾遍洗乾淨，再瀝乾水分；

2.緩緩加入麵粉，用筷子攪拌均勻；

3.靜置10分鐘，再次加入麵粉拌勻；

4.榆錢放入盤中，鍋中加入水，上鍋蒸10分鐘；

5.熱鍋熱油，放入香蔥炒香；

6.再放入榆錢，翻炒兩下；

7.出鍋前加入鹽，炒勻即可。

烹飪技巧

榆錢撿去蒂部，用篩子篩乾淨，多洗幾遍洗乾淨，再瀝乾水分；緩緩加入麵粉，用筷子攪拌均勻，靜置10分鐘再次加入麵粉拌勻，使榆錢裹上厚厚的麵粉。