準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
榆錢 :
250麵粉 :
350 輔料
香油 :
適量 具體步驟
1.榆錢挑選乾淨(我把爛葉子的,帶把的都弄掉了)
2.用清水淘洗兩三遍,直到乾淨為止。
3.撈出控幹水分。
4.加入麵粉,拌勻,讓每片榆錢都均勻的裹上面粉。
5.蒸鍋裡注入適量清水,放入蒸蓖,鋪上籠布,將榆錢均勻的鋪上去。上汽後蒸10-15分鐘。
6.盛出來,拌上點香油就很美味了。(喜歡甜的可以加點白糖)
烹飪技巧
1.榆錢要充分清洗乾淨,控幹水分。我都是頭天晚上洗好,第二天起來蒸,稍微保持點溼潤就可以了,不然蒸出來就成坨了。