關於紅燒象牙白的家常做法的知識

“今天介紹一道用白蘿蔔烹製的特色模擬菜餚【紅燒象牙白】民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。蘿蔔含熱量少，膳食纖維多，有殺菌抗癌抗感冒、生津化痰助消化之功效。經常食用...

“象牙肥牛看到菜名，也許好多人不會知道是那些食材做的。這就是大飯店的特點，菜名很好聽，可食材很普通。就拿這象牙來說吧，象牙其實就是白蘿蔔切絲，看著白白的水汪汪的，就叫象牙。再把牛肉切...

“超簡單的一個清湯，只有2張照片，懶！”食材明細主料豌豆（120g）蘑菇（120g）番茄（一個）自制貢丸（150g）輔料火腿片（60g）豬腿肉（80g）榨菜（80g）配料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翠珠象牙白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔：適量水蘿蔔：適量胡蘿蔔：適量輔料青椒：適量紅椒：適量蒸魚豉油：適量油：適量具體步驟1.將白蘿蔔去皮修成象牙狀，放在...

“艾薇兒今天要教大家做家常紅燒肉，紅燒菜是道經常家常菜，更是每家餐館最受歡迎的菜品，深受人們的喜愛。紅燒菜成品色澤紅潤，味道鮮鹹微甜，酥爛適口，汁黃濃香，要想做到紅而發亮，味濃汁厚，可需要...

“前幾日在網上看到茭白在江浙一帶還有紅燒的做法，於是也想試一試。  貌似江浙上海一帶的菜色，都很喜歡紅燒的做法，不管是肉是魚是白菜，都是下鍋一煎，然後一把冰糖半碗醬油燒成黑紅黑紅的...

食材明細主料五花肉（1斤）輔料蔥（3g）姜（3g）蒜（4g）八角（2個）香葉（2個）辣椒（少許）白扣（2個）桂皮（少許）調料鹽（3g）糖（5g）味精（2g）雞粉（2g）豆瓣醬（6g）啤酒（1瓶）蠔油（5g）生抽（3g）老抽（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）神級（難度）家常...

食材明細主料前腿肉（兩斤）輔料姜（適量）蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）家常紅燒肉...

“夏天來了，又是青芒果上市的季節，自己動手醃點來吃，幾分鐘就給同事掃光光🌝🌝”食材明細主料青芒果（500g(象牙芒)）輔料白砂糖（2勺）梅粉（1勺半）白醋（1勺）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜象...

食材明細主料五花肉（700g）輔料姜（1塊）香葉（幾片）桂皮（2片）八角（2個）幹辣椒（2個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）冰糖（30g）胡椒粉（1匙）紅曲粉（3g）料酒（1勺）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常紅燒肉的...

“記者手記：之所以用家常燒代替紅燒，記者採訪了部分烹飪大師，大家的意見是家常燒的做法時間長，慢火入味、魚肉嫩，不勾芡，更適合現代人的飲食觀念。調料中加糖和醋的目的是為了去掉魚的腥味，不...

“那天我看電視，無意中看到北京臺的【快樂生活一點通】中說的是長壽菜【象眼丸子】，在養老院裡，這道‘象眼丸子’被評為長壽菜。深受老年人的喜歡。這道丸子和我以前發過的菜譜，‘夾心四喜...

“一款簡單的家常魚做法。”食材明細主料鯉魚（700g）輔料蔥（適量）幹辣椒（2個）姜（適量）蒜（適量）調料花椒（少許）八角（少許）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）白糖（適量）味精（少許）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）...

食材明細主料象牙蚌（1只）輔料黃瓜（適量）檸檬（1個）調料芥末（適量）醬油（適量）原味（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）象牙蚌刺身的做法步驟1、準備新鮮加拿大象牙蚌一隻。吃刺身一定要活的、活的、活...

食材明細主料豬肉（適量）豆腐（適量）大蒜（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）家常紅燒豆腐的做法步驟1、肉末，大蒜去皮準備好。2、豆腐切好備用。3、油鍋燒...

“最近做了好多菜，全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜，從小家裡一般做飯的都是爸爸，媽媽很少做飯，所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的，因為我倆口味也差不多，雖然都是簡簡單單的家...

食材明細主料瘦肉（適量）白菜（適量）鮮蘑（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）十三香（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）香油（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常醋燒白菜的做法步驟1、...

“酸甜可口，造型美觀，色香味俱全”食材明細主料茭白（1個）裡脊肉（250克）輔料糖（1勺）醋（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）油（適量）醬油（半勺）澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）象牙裡脊的做法步...

“前些日子在一清真餐廳吃了一道湯菜，回味無窮,對我印象很深，隨後去了幾次，每次必點此菜。其實食材很簡單，象牙蘿蔔晶瑩剔透，擺放整齊，圍成了一個圓圈，錯落有致,蘿蔔下面是片成大片的牛肉，牛肉...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料香葉（兩片）姜（三片）蒜頭（兩個）八角（五小個）冰糖（十二顆）生抽（適量）老抽（適量）啤酒（一瓶）鹽（兩滿茶匙）雞精（適量）蒜香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高階（難度）家常紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄...

“大家自己嘗試一下，看口味咋樣。請大家在挑選白菜時；要注意白菜的葉包裹緊緊的，儘量挑選白菜葉水份充足一點.這樣炒出來口味比較好.”食材明細主料大白菜（一個）輔料幹辣椒節（適量）紅椒（適量）青...

“提起紅燒肉，大家自然會想起蘇東坡，“黃州好豬肉，價賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩，不難看出...

“我做紅燒肉一般有兩種方法：一種是炒糖色的，一種是先炒後燉的。口感感覺都很好。今天做的就是紅燒肉最簡單方法的一種--不炒糖色滴，做出來外觀油光閃亮，嘗一塊軟糥香滑，再配上一碗大米飯，噴...

“我們這裡的淡水咯牙魚，魚肉質細嫩、味道鮮美，是老人和孩子們的最愛”食材明細主料四條咯牙魚（適量）輔料蔥，姜，蒜，辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通...

“廣東人在春節前一天，煎一條或幾條魚放過夜，說是壓年，年年有魚（餘）嘛，錢財不用光，可以留明年，好意頭。筆者在國外，這些習俗，但魚還是要吃的，也要講講意頭，所以就紅燒了兩條牙鱈。”食材明細主料牙...