![有菠蘿的菠蘿包怎麼做好吃又簡單]( "有菠蘿的菠蘿包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
菠蘿切粒 ：
適量酵母 ：
8 高筋
麵粉 ：
350 低筋麵粉 ：
150 雞蛋 ：
一個 黃油 ：
30砂糖 ：
100水 ：
適量鹽 ：
1／4茶匙 輔料
酥皮材料 ：
適量雞蛋液 ：
一隻蛋液（掃麵包） ：
一個 具體步驟
1. 高低麵粉，砂糖，鹽，雞蛋，黃油，水加在一起和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵2倍以上
2. 酥皮揉成團，靜15分鐘
3. 把菠蘿包在麵粉裡
4. 再把酥皮包在外層，用刀子介成菠蘿紋
5. 表面塗上全蛋液靜止發酵40分鐘後180℃預熱後烤15分鐘
6. 成品出爐
千里飄香谷
