菠蘿是三四月份非常常見的一種水果，不僅汁水豐富味道香甜，同時還含有豐富的營養價值，對人體可以產生很多好處，不過，菠蘿的個頭一般比較大，儲存起來也不是特別容易，今天，就讓小編為大家詳細講解菠蘿的儲存方法以及吃菠蘿需要注意的事項和禁忌吧。
一、菠蘿的儲存方法有哪些儲存起來也不是特別容易，今天，就讓小編為大家詳細講解菠蘿的儲存方法以及吃菠蘿需要注意的事項和禁忌吧。
1、沒有切開的菠蘿
也就是剛買回來，還是一整個完整的，沒有削皮沒有切開的菠蘿，這樣的菠蘿的儲存時間比較久，把菠蘿放在陰涼通風的容器裡面，在容器裡面最好再鋪點碎紙，然後溫度控制住11-13℃左右，這樣的儲存方式可以讓菠蘿儲存較長的時間，前提是菠蘿是完整的，沒有傷口。
2、已經削皮的菠蘿
首先要避免菠蘿的果肉與空氣長時間大範圍的接觸，這樣容易變質，所以在儲存菠蘿的時候可以考慮把菠蘿泡在鹽水中，這樣不僅可以讓菠蘿的果肉和空氣隔絕，還可以增強菠蘿的味道和口感。
可是菠蘿在鹽水中泡久了，有可能會導致菠蘿太鹹，所以泡一段時間的鹽水之後，可以把菠蘿改泡到涼開水中，吃的時候就拿出來。
當然泡涼開水的方式也只適宜短時間的儲存，如果要隔夜的話，最好就是把切開的菠蘿用保鮮膜密封好，然後放到冰箱中儲存，這樣不僅能夠隔絕空氣，也預防了串味。
二、食用菠蘿的注意事項有哪些
1、菠蘿酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用，因此，少量吃有增進食慾的作用，但是過量吃對人體是有害的，會引起胃腸病，因此吃菠蘿要適量。
2、由於菠蘿蛋白酶能溶解纖維蛋白和酪蛋白，故胃潰瘍患者、腎病患者和血液凝血功能不全的人不宜多吃菠蘿。
3、吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，食鹽能抑制菠蘿酶的活力，可以減輕菠蘿酶對口腔黏膜和嘴脣的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
4、有些人吃菠蘿會出現腹痛、嘔吐、面板瘙癢等症狀，這是典型的菠蘿過敏，主要由菠蘿中的菠蘿朊酶所引起，所以這也是吃菠蘿前要用先用鹽水泡上一段時間的原因。
三、食用菠蘿有什麼禁忌
1、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。
2、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。
3、一般人均可食用菠蘿，患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿發燒及患有溼疹疥瘡的人也不宜多吃。
4、吃完海鮮後，堅決不可以吃菠蘿，輕則嘔吐，重則中毒。
5、患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應。
6、怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
7、患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情。
大家看了以上的介紹，對於菠蘿的儲存以及食用菠蘿的注意事項和禁忌都瞭解了嗎？菠蘿不僅吃起來美味，在炎熱的天氣裡還可以起到清涼解暑的功效，不過，在這裡要提醒大家的是，在吃菠蘿時一定不要一次性吃太多，以免引起腸胃的一些不適。
千里飄香谷
