菠蘿的食用價值有哪些|菠蘿和什麼不能一起吃

菠蘿，又名鳳梨，是一種常見的營養豐富的水果，它原產於南美洲巴西和亞馬遜河流域地區。我國主要生產在福建、臺灣、香港等地，品種也比較豐富。目前已在所有熱帶其後地區廣泛種植。由於菠蘿的肉質酸甜可口，輕脆多汁，香味濃郁，很受廣大消費者的喜愛。

一、菠蘿和什麼不能一起吃

菠蘿的莖比較短，但葉片較多數而周邊為鋸齒狀，呈劍形，葉頂尖，整個邊緣有銳齒。其肉質為金黃色，成熟期大約在每年的秋冬季。那麼，菠蘿和什麼不能一起吃?菠蘿儘管肉質酸甜，具有豐富的營養價值，但在食用時也要注意它不可與雞蛋同時食用，因為蛋類的蛋白質與菠蘿中的果酸可產生反應，對人體消化功能產生影響。

二、菠蘿的食用價值

菠蘿是一種日常生活中常常食用的水果，它的肉色金黃、甜酸適口，是夏秋季生津止渴的當季水果。菠蘿除了可以鮮食外，還可以製成罐頭、菠蘿乾、菠蘿汁、菠蘿脯等食品，供人們在炎熱的季節享用。所有的製作方式都能能保持菠蘿原有風味，因而受到各類人群的廣泛喜愛。

三、菠蘿的食用技巧

我們在食用菠蘿時，很多人對菠蘿的酸味很難接受，為了是菠蘿的口感更加適宜。在使用菠蘿前，建議先把菠蘿泡在鹽水裡浸泡5分鐘，使菠蘿的一部分酸分解到鹽水裡，這樣就會去除菠蘿的部分酸味，讓菠蘿吃起來口感更佳。也可將菠蘿放在開水裡煮過後再吃，這樣菠蘿的口味也會得到改善。

當然，物極必反，無論何種水果，一次吃的過多、過量，都會對身體和腸胃造成傷害。特別是小孩食用，儘量少食多觀察，根據小孩情況可慢慢適當加量。同時，對於過敏體質的人，一定要注意，否則會造成菠蘿過敏中毒的現象，嚴重者可能會過導致呼吸困難、休克等反應，對身體造成極大傷害。