自己做的香芋艾窩窩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.芋頭去皮後，切小丁

2.座上鍋蒸熟

3.糯米浸泡12個小時，同樣上鍋蒸熟

4.蒸好的香芋趁熱的時候，加入白糖和香芋拌勻，後壓成泥

5.蒸好的糯米飯裝入保鮮袋中，壓碎

6.取一小碗，放一張保鮮紙，放入糯米飯，用小勺壓勻，再放入香芋泥

7.提起保鮮紙，包勻

8.蘸上椰蓉即可食用

烹飪技巧

糯米飯放入保鮮袋中壓一下，口感會更細膩柔韌。