美味的魚香茄條如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 :
500 輔料
醋 :
適量 澱粉 :
適量白糖 :
適量蔥 :
適量蒜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量幹
辣椒 :
適量 具體步驟
1.茄子在水中泡洗乾淨。
2.蔥切絲
3.蒜切碎
4.茄子切條
5.幹辣椒切小段
6.放入油鍋中炸茄條,炸好後撈出備用
7.鍋內熱油,下幹辣椒炒幾下
8.倒入蔥和蒜炒香
9.倒入適量醬油
10.倒入適量醋
11.加入適量糖
12.淋入適量水澱粉
13.再加入適量的鹽
14.湯汁濃稠後倒入炸好的茄子
15.翻炒均勻即可出鍋
16.裝盤開吃。
烹飪技巧
還可以放入豆瓣醬炒香