![美味的酸辣厥根粉怎麼做好吃又簡單]( "美味的酸辣厥根粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
花生米 ：
適量厥根粉 ：
250小尖椒 ：
3棵 輔料
油、鹽、
醬油、醋 ：
適量味精、香油 ：
適量 香菜 ：
適量 具體步驟
![美味的酸辣厥根粉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的酸辣厥根粉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.厥根粉放鍋內，開水煮至沒硬心，可以掐斷試試，也可以嘗一嘗的。厥根粉自開水中撈出，放入涼的礦泉水（最好是能夠直接飲用的水）中，浸泡，用筷子攪拌，不要粘連。
2.將浸泡好的厥根粉撈出，控幹水份，放在盤內。香菜切段，尖椒切小段備用。鍋內放油燒熱，將花生米炸熟。碼在厥根粉上面。
3.碗內倒入醬油、醋、鹽、糖、味精、香油、尖椒斷，攪拌均勻。將汁攪拌至鹽和糖融化，倒在厥根粉上面，即可。吃的時候可以稍微攪拌。
千里飄香谷
