主料
輔料
具體步驟
1.先用不粘鍋把芝麻烤熟.
2.鍋中燒水煮蕨根粉
3.炒熟的芝麻放涼.蒜切成蒜粒.
4.煮軟的蕨根粉,用涼開水過幾遍.
5.蕨根粉上放芝麻,蒜粒,鹽,雞精,醋,蠔油,辣椒麵.
6.另起一鍋放花生油,油熱後澆在辣椒麵上.拌勻即可.
烹飪技巧
蕨根粉很難煮,一定要煮軟,而且要注意不要糊鍋底哦.