香噴噴的大蔥南瓜炒炸肉丸，許多人可能都沒有聽過這道菜，但是我保證一定讓你吃一口就停不下筷子。不同於普通的炸肉丸，這次大蔥南瓜和肉丸一起燒，讓肉丸既有大蔥的香味又有南瓜的香甜味，而南瓜也會吸收肉的鮮味。三者混搭配合得很好。
主料
炸肉丸 ：10個輔料
薑片 ：5片具體步驟
1.把準備要的材料洗乾淨切好（炸肉丸切段，大蔥和蔥白切段，南瓜切塊大概1釐米厚，辣椒和薑片切絲）
2.熱鍋，鍋熱後放少許食用油，把切好的南瓜粒倒進鍋裡翻炒，炒到半熟的時候放少許水燜一下，大概8分熟盛起備用
3.盛起南瓜後刷乾淨鍋，熱鍋，水乾後放適量的食用油，倒薑絲進去爆出香味
4.爆香薑絲後放切好的炸肉丸，炒到稍微有一點金黃色放醬油和柱候醬翻炒至金黃色，肉丸上色後沿鍋邊放少許清水然後燜一下（不用蓋鍋蓋燜20秒）
5.把大蔥和辣椒一起倒進炸肉丸裡，繼續翻炒
6.大蔥炒至半熟把已經炒到八分熟的南瓜倒進去繼續翻炒
7.炒至差不多熟的時候把蔥白放進去，然後繼續翻炒至蔥白上色就可以了
8.炒好盛起，大功告成
無
千里飄香谷
