美味餃子皮版油潑面如何做簡單又美味

不會包餃子，吃膩了麵條的朋友，現在有了新的吃法，兩者結合的豪華吃法就是餃子皮油潑面。想想油潑面的香味就再也不想吃湯麵了，油潑面的做法簡單省時。但是注意餃子皮不能直接放進鍋裡煮，很容易糊成團，影響口感而且不好看，一定要將餃子皮扯一扯再下鍋，不僅潤滑而且勁道。

主料

輔料

具體步驟

1.第一步，取出一個菜板和一把菜刀，準備醬油，辣椒麵，蔥洗淨，切蔥花，生薑洗淨，切薑末，大蒜剝皮，切末，準備好材料。

2.第二步，將餃子皮拉長，拉扁，拉薄，取出一隻平底鍋，倒入清水，開大火，水燒開後，倒入拉好的麵條，煮至透明，倒入碗裡，備用。

3.第三步，撒上蔥花，薑末，蒜末，醬油，辣椒麵，平底鍋洗淨，擦乾，倒入花生油，開中火，油燒熱後，均勻澆到碗裡的調料上，即可食用。

烹飪技巧

每一步其實都很簡單，但是注意小細節就可以了。