餃子皮油潑扯麵如何做簡單又美味

餃子皮油潑扯麵是一道非常實用並且簡單的利用剩餘餃子皮創造出來的美食。這道應時而出的美食解決了我們包餃子剩餘餃子皮兒的尷尬，同時也給我們帶來了極大的美味。餃子皮油潑扯麵製作簡單，原料也是日常的常見食材，並且美味好吃，值得品嚐。

主料

輔料

具體步驟

1.陳醋、生抽，精鹽攪勻調成味汁。

2.取一張餃子皮，兩手食指中指托住兩端，拇指輕輕按壓。

3.兩拇指邊輕輕往兩頭揉搓邊抻扯，直至把餃子片抻扯成薄薄的長條。

4.依次把準備好的餃子抻扯成長款的薄片。

5.把抻好的麵皮吸入開水鍋，煮熟。

6.煮好的面片盛到碗裡調入調好的酸鮮味汁拌勻，撒上辣椒碎或澆上油潑辣椒。

7.澆上熱油，拌勻。

烹飪技巧

無