DIY美味奶油冰淇淋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.細砂糖、牛奶全部倒入奶鍋，並攪拌均勻

3.將蛋黃、倒入奶鍋

4.並攪拌均勻

5.然後，把奶鍋用小火加熱並不斷攪拌，直到奶鍋裡的液體受熱後開始有沸騰的趨勢，

6.立即離開火源

7.離火後，立即倒入剛從冰箱取出的淡奶油，並攪拌均勻。

8.加入一小撮鹽

9.攪拌均勻，並讓它徹底冷卻

10.將攪拌好的雪糕液倒入模具中，然後放冰箱冷凍層冷凍至硬，次日再吃！

11.脫模時，用流動水衝一下外表即可輕鬆倒出雪糕。

烹飪技巧

用奶鍋煮蛋黃牛奶混合物的時候，要注意火候，不要煮過頭了。煮好以後，立即倒入淡奶油，讓溫度立刻降下來，防止餘溫繼續加熱