麵包經常被作為一種小零食食用,同時也能當做早餐吃。而我們在家的時候可以自己製作一種家常的簡易版紅薯早餐麵包,這種早餐麵包可能用料沒有外面專賣店裡的豐富,但是味道卻不比它們差。香噴噴的早餐麵包看起來軟軟的,忍不住拿手捏捏再咬一口。
主料
高筋麵粉 :700輔料
油 :適量具體步驟
紅薯300g蒸熟
把紅薯壓碎加入雞蛋白糖攪拌均勻
加入篩好的麵粉和酵母攪拌均勻
用攪面棒攪面直到出面包膜,放入溫暖的鍋裡發酵
面發酵好後按50g一個整理成型,進行第二次發酵
發酵好後,烤箱180度預熱10分鐘,給麵包刷上全蛋液,放入烤箱烤20分鐘
香噴噴的麵包出爐了