紅燒豬肚如何做簡單又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬肚是很多人火鍋愛吃的，必點食品。今天我們不說火鍋說說怎麼做豬肚，也就是紅燒豬肚。說著就覺的很美味了。感興趣的朋友快點來吧，小編去買了點豬肚，買了配料，接下來大家可以準備好東西跟我一起來製作紅燒豬肚。

主料

豬肚 ：半斤

輔料

花椒 ：適量
八角 ：適量
辣椒 ：適量
洋蔥 ：適量
蒜 ：幾片
姜 ：幾片
花雕 ：幾勺
白糖 ：適量
食鹽 ：適量

具體步驟

1. 豬肚先用食鹽。麵粉。白醋洗乾淨。

2. 下滷料滷三四十分鐘。（花椒、辣椒、八角、桂皮、山楂、香葉、姜、黃酒、生抽、老抽、白糖、蠔油）

3. 炸幹辣椒。開始炒糖色。下蒜末。薑片。老抽。切好的豬肚炒色。一點鹽。

4. 出鍋前大火加入半個洋蔥。美人椒和青椒。加一點鮮味露。

5.加入少量水

6.出鍋

烹飪技巧

火要夠大，油要夠熱。爆炒的一道菜。