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發表於:2023-12-27
“豆腐煮出了高階感,簡單又好吃的海苔照燒豆腐。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料海苔(1片)調料味達美臻品料酒(1勺)六月鮮輕鹽牡蠣醬油(2勺)六月鮮紅燒醬油(1小勺)蜂蜜(1勺)甜香(口味)酥(工藝)十分鐘(耗時)普...
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發表於:2024-02-29
“之所以要發表菜鳥級菜譜,是因為在我們中國博大精深的美食烹調裡,我的確是個菜鳥。^^這盤菜鳥麻婆豆腐雖然不會讓你一鳴驚人,但絕對可以在你需要的時候小露一手。不繁瑣,不耗時,做出來肯定...
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發表於:2024-01-13
“比普通的吐司甜一點,是加入了足量黃油製作的“高階吐司””食材明細主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(130g)砂糖(35g)黃油(35g)雞蛋(25g)輔料鹽(3g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)高階吐司的做法...
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發表於:2018-03-07
紅豆又名相思子,喜光,產於中國臺灣、廣東、廣西、雲南。生長於山地疏林之中,廣佈於熱帶地區,由此有“紅豆生南國”的流傳,那麼哪裡的紅豆出沙率高呢?一、哪裡的紅豆出沙率高生長在雲南昆明...
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發表於:2018-11-16
1、用大些的鍋,爐火只對一邊,另一邊的鍋底要在爐火外邊,高低溫平衡,不會產生溢鍋。2、黃豆泡水後,泡的水一定要倒掉,黃豆先用適量不多的水煮一段時間後,再加熱水,小火,時間延長一些,煮成豆漿。3...
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發表於:2024-02-26
“上個月把家裡幫忙多年的鐘點工辭掉了,其實她做得很好,我一直很滿意,但感覺她對我家太過熟悉,近期家政出事過多,咱不能有害人之心,防人之心還是得有點。空檔期就只能自己動手,和領導分工明確...
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發表於:2024-02-24
“米豆腐是家鄉的一道家鄉常吃的即是菜又可作為早餐吃的家鄉菜,爽滑鮮嫩,可隨意搭配。開湯,炒,煮都是一道美味可口的菜餚。”食材明細主料米豆腐(適量)豬肉(適量)輔料香菜(適量)辣椒粉(適量)配料鹽...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豆腐(適量)肉末(適量)輔料油菜(適量)水發木耳(適量)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末燒豆腐的做法步驟1、準備好所有食材...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)味精(適量)醬油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煮豆腐的做法步驟1、豆腐,蔥,辣椒,蒜瓣。2、豆腐切條,辣椒切碎,蒜切碎,蔥切末。3、切好...
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發表於:2024-02-25
“豆腐,古稱“福黎”,是我國素食菜餚的主要原料,歷來受到人們的歡迎,被譽為“植物肉”。其營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料黃豆(200克)小香蔥(30克)鮮紅辣椒(10克)雞蛋(200克)輔料鹽(4克)雞精(4克)大豆油(20克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五星級豆腐渣的做法步驟1、先將黃豆泡8小時,用豆漿機打成豆漿,把豆...
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發表於:2021-01-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花鰱魚:500豆腐:300輔料鹽:適量香蔥:10油:適量乾紅辣椒:5姜:3料酒:5醬油:3白糖:1雞精:2具體步驟1.食材:新鮮花鰱魚豆腐姜小蔥...
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發表於:2024-02-25
“鍋塌豆腐,是濟南菜、老魯菜經典宴客高階菜,其中以鍋塌豆腐、鍋塌白菜盒等為著名;而鍋塌作為一種地方烹調手法在全國不是很出名,這次為了給我們濟南人佔地方,揚個名兒,所以獻醜一次,下次本人...
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發表於:2018-06-24
6至10分鐘。高壓鍋煮毛豆轉大火要6分鐘;高壓鍋煮毛豆轉中火要8分鐘;高壓鍋煮毛豆轉慢火要10分鐘。毛豆上的毛比較多,髒東西粘在毛豆上不容易去掉,因此煮毛豆之前要用水清洗乾淨。毛豆剪掉...
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發表於:2018-04-28
2到5斤。主要取決要做的豆腐種類是嫩豆腐還是老豆腐,嫩豆腐因為新增的水分較多,在出豆腐時分量就足,一般可以達到4到5斤的水平,而老豆腐則因為新增的水分較少,出產時的分量就少,一般為2到3斤...
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發表於:2018-08-28
咖啡是許多小夥伴最喜愛的飲品之一,在清晨,慢慢的喝一杯咖啡,享受著清晨的時光,美好的一天就從一杯咖啡開始了。咖啡的品種就像我們中國的茶葉,有許多種,但是手磨咖啡跟現衝咖啡的區別在口感...
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發表於:2023-12-29
“蓑衣黃瓜”食材明細主料青瓜(1根)輔料蒜瓣(適量)調料醬油(1勺)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)涼拌黃瓜的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,一根黃瓜。2、將頭尾切去,洗去外皮,用兩隻筷子分...
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發表於:2023-12-29
“最近團購平臺推出了一款網紅豆腐,叫做土門關祕製豆腐,有黑、黃、白三種,就是把豆腐中加入了孜然粒,切塊油炸後外酥裡嫩,有些像街邊賣的臭豆腐模樣。昨天團了一份,白色的是原味,豆香味十足,適...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料牛骨湯(適量)白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)腐竹(少許)輔料蔥花(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯煮蘿蔔腐竹的做法步驟1、牛肋排骨用高壓鍋壓熟後,排骨撈出來,湯可以...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豆腐(半塊)草魚(一條)輔料蒜頭(兩個)薑片(四片)香葉(兩片)清水(適量)配料鹽(一茶匙)生抽(一湯匙)料酒(三湯匙)辣椒粉(半茶匙)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草魚煮豆腐的...
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發表於:2024-01-02
“平時大家在家裡面好多時候都喜歡做一些燉菜。我們在燉菜的同時呢,用裡面的湯俗稱高湯。來做一道清淡美味的燉豆腐,味道是相當的美味的哦。地道地道的家常菜。既簡單又可口。”食材明細...
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發表於:2018-07-20
土豆的學名又叫馬鈴薯,在國際糧食作物排行中佔有重要地位,是僅次於小麥和玉米的老三。但在我國,土豆是我國五大主食之一。這不但是因為其飽腹感效果明顯,更是因為它豐富的營養物質,要知道馬...
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發表於:2018-08-31
二斤至四斤。豆腐是古老的食物,製作的主要材料為黃豆、水,豆腐的品種比較多,包括滷水豆腐、內酯豆腐、石膏豆腐、醋點豆腐等。製作內酯豆腐時,一斤黃豆,可以製作四斤左右的豆腐,製作石膏老豆...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豆腐(適量)輔料蔥(適量)紅辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮豆腐的做法步驟1、豆腐買回來,放水裡漂一下2、鍋燒熱放油,油熱放鹽,炒一下,豆腐用刀...
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發表於:2018-02-07
豆腐是人們非常愛吃的美食,那麼,大家知道豆腐的營養價值嗎,豆腐熱量高嗎,很不錯的介紹豆腐方面的一篇文章,豆腐是一款非常滋補的美食喲,口感比較細膩,多吃也不容易讓身體發胖,並且還可以很好的...