新鮮豬肚和冰凍豬肚怎麼分辨

1、顏色不同。新鮮豬肚的顏色會更加的鮮亮一些白中透著一點紅，而冷凍的豬肚顏色會暗沉一點白中透著青色。

2、手感不同。新鮮的豬肚手感黏膩而且比較柔軟，而冷凍的豬肚手感比較清爽且比較僵硬。

3、口感不同。新鮮豬肚的口感會更加的勁道Q彈。