大蒜燒黑魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將切好的魚塊裹上蛋液下鍋煎至兩面金黃

2. 另起鍋加少量油，將蔥、姜、蒜、大料煸香，並烹入醬油、水，加適量料酒和老抽

3. 依次倒入鹽、胡椒粉調味，最後加入醋

4. 下煎好的魚，魚皮朝下，小火燉熟後盛出備用

5. 湯汁中狗入水澱粉，濃稠後澆在魚上即可