木瓜銀耳薏米羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 薏米洗淨後，用清水浸泡2小時；幹銀耳用清水泡發後清洗乾淨，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滾刀塊。

2. 將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米、銀耳軟爛。

3. 將切塊的木瓜放入，繼續燉約15分鐘即可。

烹飪技巧

木瓜的香氣浸入湯中，有淡淡的甜香，若喜歡甜味，可在放木瓜時加入適量冰糖。