![玉米皮酥怎麼做好吃又簡單]( "玉米皮酥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
澱粉(玉米) ：
300土豆（黃皮） ：
150 輔料
花生油 ：
120赤砂糖 ：
50 具體步驟
1. 將土豆洗淨，去皮，放入籠內蒸熟，取出後壓成泥，加入適量玉米粉，適量沸水，攪拌均勻，搓成軟硬適中的麵糰。
2. 將剩餘的玉米粉放入鍋內，炒熟後出鍋，放入紅糖拌勻，成玉米糖餡。
3. 將麵糰揉勻，搓成條，分成大小均勻的面劑，按扁，擀成皮，包入玉米糖餡，做成小圓餅狀。
4. 將鍋內倒入花生油，燒至六成熱，投入小圓餅坯炸至金黃色，皮酥時，撈出瀝乾油，裝入盤內，即可食用。
千里飄香谷
